Для настоящих ценителей древнего напитка и для тех, кто хочет таковыми стать, гостеприимно распахнул двери Шотландский центр наследия виски, расположенный в столице Шотландии – Эдинбурге, недалеко от замка Castle Rock.
Центр основан в конце 20 века на средства 19 компаний производителей виски и является туристической «меккой» для почитателей напитка со всего мира. В коллекции Шотландского центра наследия виски – более трех тысяч бутылок благородного напитка.
Кстати, - «Вода жизни» - виски, первое письменное упоминание о котором датировано 1494, само является историей Шотландии, наследием талантливого и древнего народа.
Шотландский виски изготавливается из ячменя, пшеницы, ржи и кукурузы с использованием процессов соложения и перегонки с последующей выдержкой в дубовых бочках, имеет крепость от 40 до 60 градусов и, практически, не содержит сахара.
В экспозиции Шотландского центра наследия виски представлен весь технологический процесс приготовления виски, экскурсия сопровождается микрофильмами и аудио гидом.
Никого не оставит равнодушным и возможность дегустации более ста сортов напитка, ставшего национальным достоянием Шотландии.